Ahora las berries Nuevas frutas de gran peso en el agro jalisciense

Publicado en web el 16 de Octubre, 2008

En los últimos diez años, en forma gradual, los cultivos de las frutas llamadas berries, como las frambuesas, las zarzamoras y las fresas, y a últimas fechas el arándano, se han convertido en un valioso activo del campo de Jalisco y toda una oportunidad de negocios

Salvador Y. Maldonado

Como en toda empresa, los números hablan. Una  hectárea de arándano puede dejar una ganancia de 102 mil pesos, en comparación con los 10 mil y 13 mil que dejan actualmente, en promedio, las plantaciones comerciales de maíz y caña de azúcar.
Un factor determinante en estos cultivos han sido las firmas extranjeras lideresas en el mercado internacional de las berries, que han confirmado su interés de vincularse con agricultores de Jalisco dentro del proyecto estatal de aumentar la siembra de estos productos o de inducirla donde aún no se conoce.
El responsable  del programa de berries de la Fundacion Jalisco, Alberto Medina Mora, puntualizó que las empresas Vital Berry, de Chile, y Giumarra de Estados Unidos, están vinculadas a las nuevas plantaciones de arándanos y zarzamoras que operan en 26 municipios de las regiones Sur y Sureste de Jalisco.
A este respecto, hizo saber que actualmente están en marcha las plantaciones de 110 hectáreas de arándano y otras tantas de zarzamora, cuya meta es poner a producir estos plantíos en marzo de 2009.

Tierra e inversión, redituables

Refirió que también se sabe del antecedente de más de diez años de la presencia en Jalisco de la firma Berrymex, del Grupo Driscolls, firma líder en plantaciones de estas frutas en nuestra Entidad, sobre todo en las regiones de la Ribera de Chapala y la Sierra del Tigre, como son los casos de los municipios de Mazamitla y Concepción de Buenos Aires.
Medina Mora expuso que la inversión inicial para establecer un plantío de arándano hasta la primera cosecha es de 500 mil pesos por hectárea, y posteriormente los costos se reducen a sólo el mantenimiento y pizca del producto.
También hizo referencia a que para este año se dispone de un monto de 15 millones de pesos, aportados por el Gobierno de Jalisco, para el impulso de los cultivos de berries, sobre todo a través de la dotación de plantas del vivero de Usmajac, Municipio de Sayula. Los cultivos habrán de establecerse con técnicas de avanzada, como el riego por goteo y otros recursos técnicos, según el sitio donde se establezcan, así como mediante la instalación de túneles de plástico y la malla-sombra, como instrumentos de agricultura protegida, según aseveró Medina Mora.

Creciente interés

Por separado, el Secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Álvaro García Chávez, informó que en forma independiente varias empresas extranjeras, en asociación con agricultores locales, han puesto en marcha plantaciones de hasta  300 hectáreas de berries, lo que revela el interés de los actores económicos en apostarle a estos cultivos.
Este funcionario puso de manifiesto que las condiciones de Jalisco, tanto por sus ventajas climáticas cuanto por su cercanía con Estados Unidos como centro de consumo, implican reducir hasta en un 50 por ciento los costos de producción de estas frutas, lo que explica el interés de los inversionistas extranjeros en su producción.

El boom del arándano

Según datos de la Fundación Jalisco, la oferta del arándano (planta del género Vaccinium) de exportación representa actualmente un mercado internacional de 120 millones de dólares, concentrado en tres países productores: Estados Unidos, Canadá y Chile.
Su crecimiento obedece a la gran demanda que tiene en varios países, que representan, por lo menos, 275 millones de potenciales consumidores, dadas sus cualidades alimenticias, su riqueza en antioxidantes, conocidos como antocianas, que entre otras características poseen las de prevenir enfermedades degenerativas y favorecer el rejuvenecimiento celular.
Por ello, Jalisco pretende llegar, al menos, a 3,500 hectáreas de berries al fin de este sexenio, según metas oficiales, lo que implicará generar empleos permanentes en el medio rural.
Un antecedente de los beneficios económicos que acarrean estos cultivos es la Región de Los Reyes, Michoacán, donde se da un gran impulso al medio rural, que deriva en trabajo y riqueza, gracias a los sembradíos de berries.

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